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象牙菜

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象牙菜

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     水中人参——象牙菜学名香蒲,又名水中龙、白莲参、象牙笋,是一种集食用、药用、观赏于一体的多年生水生植物,含有极为丰富的氨基酸和维生素等营养成分。

象牙菜因其风味独特嫩脆鲜美甘甜,色白如玉,形似象牙而得名。据传自唐朝以来历代地方官员将象牙菜作为进贡朝廷的贡品。因象牙菜属名贵高级天然蔬菜,目前在我国尚未批量上市销售,捷足先登引进栽培者将获得巨大的经济效益。象牙菜北方栽培地下茎于泥中休眠越冬,来年春自根茎顶端发芽,最适宜在30—40厘米的水位生长。江西众创兴农进最新高品质象芽菜种苗种植,现向全国推广这一高档蔬菜品种。


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