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杏瓜

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杏瓜

详细介绍










杏瓜属西葫芦科南瓜属的一个种,一年生蔓生草本植物,茎常节部生根,叶柄粗壮,叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,叶脉隆起,卷须稍粗壮,雌雄同株,果梗粗壮,有棱和槽,因品种而异,外面常有数条纵沟或无,种子多数,长卵形或长圆形。杏瓜表面黄白色,小果时深黄色,长大后深黄退色逐渐变黄白色。外观漂亮大好,是种观赏食用于一体的瓜。


叶柄粗壮,被短刚毛,长6-9厘米;叶片质硬,挺立,三角形或卵状三角形,先端锐尖,边缘有不规则的锐齿,基部心形,弯缺半圆形,深0。5-1厘米,宽3-4厘米,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉在背面稍凸起,两面均有糙毛。


杏瓜主产于江西,以江西赣南种植为主,是民间种植的一种传统瓜菜,由于一直是农民个体自已种植食用为主,并没形成商业规模化种植,而且也没被人发现和开发利用,所以杏瓜在市场上是极为少见。近年江西赣南开发旅游而被游客们认识,而且经过多方游客食用后发现其味道竟比黄瓜,南瓜等味道更加美味好吃,这样才逐渐被越来越多的人认识到了中国还有个叫杏瓜的瓜菜。


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