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手指大小的昂贵指橙

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手指大小的昂贵指橙

发布日期:2018-01-29 作者:众创兴农 点击:

指橙

指橙
原产澳洲,这种号称“水果中的鱼子酱”的神秘水果,指橙是一种芸香科的水果,英文名finger lime,学名Citrus australasica,结在树上的时候,还是相当丑的。号称柠檬家族的极品,由于香气独特,澳洲指橙备受全球名厨青睐,如今,这种水果也走进了法国的种植园。
指橙
指橙
指橙是原产于澳洲的一种野果,主要以酸味为主,无毒。果肉包含于鱼子大小的小粒当中,号称水果中的鱼子酱。
指橙
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指橙
植物性状
指橙常绿小乔木,高2~3米树冠中等大,圆头形或半圆形。分枝多,无毛,小枝呈扁压状的棱角,无刺或稍有刺。叶退化呈单叶状:叶柄长0.8~1.8厘米,叶翼窄,宽2~3毫米,和叶交结处有显明的隔痕;叶片椭圆形,长6~12厘米,宽3~5.5厘米,先端渐尖,基部阔楔形,边缘有不明显的波状锯齿;革质。花萼杯状,3~5裂,裂片卵圆形,先端窄尖;花瓣4~8,通常为5,长椭圆形,长达1.5厘米,宽0.7厘米;雄蕊多数,花丝常数簇愈合着生在花盘上;子房上位,10~13室,每室有胚珠4~8枚,子房近球形。花柱粗大,常早落。果大,径长7~9厘米,圆形至长圆形,果皮淡黄、橙黄或淡血红色,较韧滑。油泡平生微突,果肉橙黄色至血红色,柔软多汁、有香味。果皮与果肉不易分离。果心小而充实。种子多、少或无,因品种而异,卵形或长圆形,多胚,白色。染色体2n=18,也有三倍体、四倍体和六倍体。果实含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,色、香、味俱佳,是鲜食用的优良果品。
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