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浆果

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浆果

发布日期:2018-01-08 作者: 点击:

       如果你曾经有过在花园或丛林里采摘野生浆果的愉快经历,那么你应该十分清楚享用新鲜浆果的味道是多么美妙。浆果类果树种类很多,如葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等。大部分浆果本身都是自然甜的,你不需要做过多的准备工作就能吃它们了。只要将它们用水冲洗干净,就可以成为一种营养的小吃或甜点。

 

  浆果的营养成分


  一杯草莓中就含有超过100毫克的维生素C含量,大约和一杯橙汁所含的维生素C一样多。人体需要维生素C帮助提高身体免疫系统功能,维生素C还能帮助人体创建一个强大的结缔组织。


  而一杯蓝莓只能供给人体较少含量的维生素C,矿物元素和植物化学元素,这样一杯蓝莓只有83卡路里。小红莓的营养与蓝莓类似,但它只有44卡路里。


 


  浆果的挑选


  走进每家水果铺或商店,你都可以看到各式各样或新鲜,或罐装,或冷藏着的浆果。挑选那些成熟的,色彩艳丽以及结实的,表面没有发霉或模糊的斑点的浆果为佳。一些浆果被切片后发在商店的冷藏柜中出售,一旦冷藏的浆果解冻,虽然它们吃起来不会像新鲜浆果一样结实了,但它们依然是美味的,有益健康的食物。如果想要吃最新鲜的浆果,可以去提供自由采摘浆果的农民市场。一些浆果农场允许外人采摘你喜欢的浆果。


  推荐浆果小食谱


  尽管大多数的浆果如草莓,蓝莓和覆盆子,它们本身的甜度已经足够享用了。但有些浆果单独吃起来太酸,不适合大多数人的口感。因此,小红莓干作为零食出售,在其当中增添了一些糖分来调味。而蔓越莓汁则加入了苹果汁或葡萄汁用以增添甜度。除此之外,你还可以自制浆果甜点,下面介绍一种浆果——草莓的沙拉食谱的做法。这道色彩鲜艳的沙拉简便易做,可作清淡的头盘或配菜,并富含纤维,维生素C,钾元素和铁元素。


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